ভিটামিন ই এর অভাবে কি কি হয় এবং ভিটামিন ই এর উপকারিতা ও অপকারিতা জেনে নিন।

ভিটামিন-ই একটি ফ্যাট দ্রবীভূত ভিটামিন যা শরীরের কোষগুলির সুরক্ষা ও স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন-ই এর কিছু উপকারিতা হলো:ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রেখে ত্বককে শীতল ও প্রাকৃতিক রাখে।

চুলের প্রাকৃতিক তেলগুলি বজায় রেখে চুলকে লম্বা, ঘন ও উজ্জ্বল করে তোলে।দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং বার্ধক্য-জনিত চক্ষু সমস্যা যেমন ছানি ও ম্যাকুলার ক্ষয় প্রতিরোধ করে।হৃদরোগ, ক্যান্সার, ডিমেনশিয়া ও অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমায়।শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে উদীপ্ত করে ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া ও অন্যান্য প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

ভিটামিন ই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি সেবন করলে কিছু ক্ষতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি হলো:

রক্তচাপ বাড়ানো: ভিটামিন ই রক্তের শক্তিশালী ক্লটিং ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে, যা রক্তচাপ বাড়ানোর ঝুঁকি তৈরি করে।

ডায়রিয়া বা পেটের ব্যথা: ভিটামিন ই পাচনতন্ত্রের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যা ডায়রিয়া, পেটের ব্যথা, বমি বা গ্যাসের মতো লক্ষণ দেখাতে পারে।

শ্বাসকষ্ট বা অ্যালার্জি: ভিটামিন ই কিছু মানুষের ক্ষেত্রে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া উত্পন্ন করতে পারে, যা শ্বাসকষ্ট, চোখের লাল, চুলকানি, চামড়ার উজল বা অন্যান্য লক্ষণ দেখাতে পারে।ভিটামিন ই সেবনের আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। 

ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার সমুহ হলো:

সূর্যমুখীর বীজ: এক কাপ সূর্যমুখীর বীজে 82% ভিটামিন ই রয়েছে। এটি একটি উত্কৃষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের ক্ষতিকর মুক্ত রাসায়নিক পদার্থগুলির সঙ্গে যুদ্ধ করে।কাঠ বাদাম: এক কাপ কাঠ বাদামে 181% ভিটামিন ই রয়েছে। এটি হৃদরোগ, ক্যান্সার, ডায়বেটিস, আলজাইমার ও অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

চীনা বাদাম: এক কাপ চীনা বাদামে 111% ভিটামিন ই রয়েছে। এটি রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ওজন নিয়ন্ত্রণ ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

অ্যাভোকাডো: একটি অ্যাভোকাডোতে 28% ভিটামিন ই রয়েছে। এটি একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল যা ত্বক, চুল, চোখ, হৃদযন্ত্র ও পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো।

মাছ: বিভিন্ন ধরনের মাছে ভিটামিন ই রয়েছে, যেমন স্যালমন, ট্রাউট, হিলসা, রুই, কাতলা, ইলিশ ইত্যাদি। মাছে রয়েছে অমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড যা হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়বেটিস, ক্যান্সার, আর্থ্রাইটিস, ডিপ্রেশন ও অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। ভিটামিন ই একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বকের স্বাস্থ্য, রক্তক্ষরণ ও প্রজননে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

ভিটামিন ই এর ঘাটতি হলে বিভিন্ন রোগ ও সমস্যা হতে পারে, যেমন:

হৃদরোগ: ভিটামিন ই রক্তের শক্তিশালী ক্লটিং ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে, যা হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

পাচনতন্ত্রের সমস্যা: ভিটামিন ই পাচনতন্রের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যা ডায়রিয়া, পেটের ব্যথা, বমি বা গ্যাসের মতো লক্ষণ দেখাতে পারে।

অ্যালার্জি: ভিটামিন ই কিছু মানুষের ক্ষেত্রে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া উত্পন্ন করতে পারে, যা শ্বাসকষ্ট, চোখের লাল, চুলকানি, চামড়ার উজল বা অন্যান্য লক্ষণ দেখাতে পারে।

প্রজননতন্ত্রের সমস্যা:ভিটামিন ই এর ঘাটতি পুরুষের ক্ষেত্রে নাম্বার কমে যেতে পারে, যা নির্বাচনশীল বন্ধ্যাত্বের কারণ হতে পারে। মহিলাদের ক্ষেত্রে ভিটামিন ই এর ঘাটতি গর্ভধারণের সমস্যা, গর্ভপাত, গর্ভকালীন উচ্চ রক্তচাপ বা প্রীক্লাম্পসিয়া, শিশুর জন্মের সময় কম ওজন বা শিশুর মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

ভিটামিন ই ক্যাপসুল একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন যা শরীরের বিভিন্ন কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। 

ভিটামিন ই ক্যাপসুলের কার্যকারিতা নিম্নে আলোচনা করা হলো:অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং মুক্ত রাসায়নিক পদার্থগুলির সঙ্গে যুদ্ধ করে।হৃদরোগ, স্ট্রোক, ক্যান্সার, ডায়বেটিস ও অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।ত্বকের স্বাস্থ্য, যৌবন, রক্তচাপ, রক্তক্ষরণ ও প্রজননের জন্য ভালো।ইমিউন সিস্টেমকে শক্ত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

পুরুষের ক্ষেত্রে নাম্বার বাড়াতে এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে গর্ভধারণের সমস্যা কমাতে সহায়ক।ভিটামিন ই ক্যাপসুল সেবনের আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। ভিটামিন ই একটি ফ্যাট দ্রবীভূত ভিটামিন যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি আমাদের শরীরের কোষগুলি ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং ত্বক, চুল, চোখ, হৃদযন্ত্র এবং প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার স্বাস্থ্য উন্নত করে।

ভিটামিন ই প্রাকৃতিকভাবে অনেক খাদ্য বস্তুতে পাওয়া যায়, যেমন বাদাম, চিনাবাদাম, আখরোট, সয়াবিন, অ্যাভোকাডো, সবুজ শাক-সবজি, উদ্ভিজ্জ তেল ইত্যাদি। একজন পূর্ণবয়স্ক সুস্থ মানুষের প্রতি দিন ৭.৫ থেকে ১০ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই প্রয়োজন হয়।

ভিটামিন ই মুখে মাখলে ত্বকের উপকার হতে পারে, যেমন ত্বকের আর্দ্রতা বাড়ানো, ব্রণ ও দাগ দূর করা, বলিরেখা ও বয়সের ছাপ কমানো, ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ানো ইত্যাদি। কিন্তু এই উপকার পেতে হলে ভিটামিন ই ক্যাপসুল ভেঙ্গে তার তরল অংশ মুখে মাখতে হবে না, বরং মুখের উপর লাগাতে হবে। এছাড়া ভিটামিন ই ক্যাপসুল মুখে লাগানোর আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।

গর্বাবস্থায় ভিটামিন ই খাওয়া উপকারিতা অনেক এটি মা ও শিশুর জন্য উপকারী হতে পারে। ভিটামিন ই গর্ববতী ময়ের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করে, রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, প্রসবের সময় রক্তক্ষরণ কমায় এবং শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে ভূমিকা রাখে।

গর্বাবস্থায় ভিটামিন ই এর প্রয়োজনীয় মাত্রা প্রতিদিন ১৫ মিলিগ্রাম বা ২২.৪ আইইউ। এই মাত্রা প্রায় সব সময় স্বাভাবিক খাদ্যের মাধ্যমে পূরণ করা যায়। ভিটামিন ই পাওয়া যায় চিনাবাদাম, আখরোট, বাদাম, উদ্ভিজ তেল, কুসুম, গম, সয়াবিন, সূর্যমুখী, সবুজ শাকসবজি, ডিম, স্যালমন মাছ, চর্বিবিহীন মাছ ইত্যাদি।

তবে, যদি আপনার শরীরে ভিটামিন ই এর অভাব হয় বা আপনার ডাক্তার আপনাকে ভিটামিন ই সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পরামর্শ দেয়, তাহলে আপনি নির্দিষ্ট মাত্রায় ভিটামিন ই ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট খেতে পারেন।

কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে ভিটামিন ই গ্রহণ করা উচিত নয়, কারণ এটি কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে, যেমন মুখে লাল দানা, চুলকানি, বমি, পেট ব্যথা, চোখে জ্বালা, মাথা ব্যথা, ক্লান্তি, অস্বস্তি ইত্যাদি।