লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা এবং লেবুর পুষ্টিগুন সম্পর্কে জেনে নিন ।

কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় :কোলেস্টরেলের মাত্রা কমাতে লেবু খুবই কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। লেবু শরীরের উপকারী কোলেস্টেরল মাত্র বাড়িয়ে দেয় আর ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

সুস্বাস্থ্য এবং সুন্দর ত্বকের জন্য লেবু:ভিটামিন সি ত্বকের কলোজেন সিস্টেম গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সূর্যের এক্সপোজার, দূষণ, বয়স এবং অন্যান্য কারণে ত্বকের ক্ষতি হতে পারে।বেশ কিছু গবেষণায় এটা প্রমাণিত যে প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন সি গ্রহণ করা এবং ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারে এ ধরনের প্রতিরোধে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে :লেবুতে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে আমাদের জ্বর সর্দির মত জীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। ভিটামিন সি গ্রহণের ক্ষেত্রে সব সময় প্রাকৃতিক উপাদান গুলোকে প্রাধান্য দেয়া উচিত। একটি গবেষণায় দেখা গেছে প্রাকৃতিক উপাদান যতটুকু সহযোগিতা করে ভিটামিন সি পরিপূরক তা কোন ভাবেই করতে পারেনা।

তাই আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে অবশ্যই আমাদের প্রতিদিন বেশি বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি যুক্ত খাবার খেতে হবে। যেহেতু লেবু একটি ভিটামিন সি যুক্ত খাবার তাই আমাদের খাবারের নিয়মিত ভিটামিন সি যুক্ত খাবার খেতে হবে। 

লেবু ত্বকের মান উন্নত করে : ত্বক কুঁচকে যাওয়া লেবুতে পাওয়া ভিটামিন সি দ্বারা বার্ধক্যজনিত শুষ্ক ত্বক এবং সূর্য এবং ক্ষতি কম করা যায় কিভাবে পানি ত্বকের উন্নতি করে বা বিতর্ক, তবে একটি বিষয় নিশ্চিত যে আপনার ত্বকের যদি আদ্রতা হারাতে থাকে তবে ত্বক শুষ্ক হয়ে যাবে। 

শরীর থেকে ডিহাইড্রেশন দূর করে :লেবুর পানি ডিহাইড্রেশন দূর করতে সাহায্য করে। ডিভাইড্রেশনের ফলে আমাদের শরীরে অনেক সময় খারাপ, ক্লান্তি, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা কিংবা হিট স্টক পর্যন্ত হতে পারে। গরম আবহাওয়াতে ব্যায়াম করার সময় আলাদা পানি চাহিদা তৈরি হয়। প্রচন্ড গরমে এক গ্লাস পানিতে লেবুর চিপে খেলে আপনাকে ডিহাইড্রেশনের হাত থেকে বাঁচাবে।

গরম বা ঠান্ডা যে কোন পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে নিতে পারেন। চাইলে লেবুর রস বরফের পানিতে জমিয়ে রাখতে পারেন। গ্লাস ভর্তি পানিতে এই বরফ ফেলে পান করে নিন। এর পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করতে ভুলবেন না। 

লেবু হজমে সহায়তা করে :কিছু লোক কোষ্ঠকাঠিন্য রোধে প্রতিদিন সকালে ক্যাটার্থারিক হিসাবে লেবুর পানি পান করে। সকালে ঘুম থেকে উঠে গরম পানির সাথে লেবু মিশিয়ে পান করুন তাহলে আপনার প্রচনতন্ত্রকে নড়াচড়া করতে সাহায্য করতে পারে । আয়ুর্বেদিক ওষুধ বলে যে টক লেবু আপনার অগ্নি উদ্দীপ্ত করতে সহায়তা করে। 

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে:বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে লেবুতে, যার শরীরকে বিভিন্ন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সহায়তা করে। নিয়মিত খাদ্য তালিকায় লেবু রেখে ক্যান্সারের হাত থেকে নিজে রক্ষা পেতে পারি। 

দাঁতের হলুদভাব দূর করতে লেবু: লেবুর খোসা এবং লবণ দিয়ে দাঁত ঘোষলে দাঁতের উপর যে কালো ভাব টা হয় তা দূর হয়ে যায়। লেবুর খোসা এবং লবণ দিয়ে নিয়মিত দাঁত ঘষলে দাঁত আগের মতো সাদা চকচকে হয়ে যাবে। 

কিডনির পাথর দূর করেতে:কিডনিতে পাথরের মতো সমস্যাকে নিরাময় করাতে লেবু খুবই উপকারী একটা খাদ্যে উপাদান। কারণ লেবুতে রয়েছে সাইটিক নামে একটি উপাদান যা কিডনিতে যেকোনো রকমের পাথর বা স্টোন হওয়া কে প্রতিরোধ করতে সক্ষম। কিডনিতে যদি বড় পাথর হয়ে থাকে তাহলে এই পাথরকে ভেঙ্গে মূত্রের মধ্যমে বের করে দেয় এই সাইট্রেট। কিডনি স্টোনের মতন সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে প্রতিনিয়ত নিয়ম করে লেবু খান। 

কনুই হাঁটুর যত্নে :অনেক সময় দেখা যায় মানুষের কুনই এবং হাটু খসখসে হয়। মানব দেহের এই অংশ দুটোকে মসৃণ এবং সুন্দর রাখতে প্রয়োজন লেবুর রস। এক চা চামুচ লবণ , সামান্য পরিমাণে অলিভ অয়েল এবং কিছু লেবুর রস মিশিয়ে কুনই এবং হাঁটুতে লাগান দেখবেন খসখসে দূর করতে জাদুর মতন কাজ করবে। 

ব্রণ সারাতে :মুখে ব্রণ এবং মুখের ব্রণের দাগ দূর করতে লেবুর রস খুবই কার্যকরী । আপনারা জানেন তৈলাক্ত ত্বকে ব্রণের প্রকোপ খুব বেশি দেখা দেয়। লেবু কিংবা গাজরের রস অল্প একটু চিনির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে সহজেই এর হাত থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

চুলে তেল চিটচিটে ভাব দূর করে :আমাদের বিভিন্ন প্রয়োজন  মাথায় তেল দিতে হয়। কিন্তু শ্যাম্পু করার পরও চুলে তেল চিটচিটে ভাব থেকে যায়। এই ক্ষেত্রে লেবুর রস বিস্ময়কর কাজ করে। কারণ লেবুর রস রয়েছে অ্যাসট্রিনজেন্ট রয়েছে, যা তেলতেলে অংশকে চুষে নাই। চুল হয়ে ঝরঝরে। 

খাদ্যকে সুস্বাদু করে :লেবুর বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ যে কোন খাবার কে করে তুলে আরো সুস্বাদ। তাই যখন কোন খাবারে স্বাদ না হয় যদি একটু লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে দেয়া হয়। তাহলে খাবার ও সুস্বাদু হয় এবং হজম শক্তি ও বৃদ্ধি পায়। 

মুখের গন্ধ হ্রাস:আপনি কি কখনো রসুনের গন্ধ বা যে কোন তীব্র গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে চাইলে হাতে লেবু ঘষে নিন। রসুল পিয়াজ বা মাছের মতন তীব্র গন্ধযুক্ত খাবার খাওয়া ফলে নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ বের হয়।এক্ষেত্রেও একই প্রতিকার প্রযোজ্য হতে পারে। তাছাড়া লেবু লালগ্রন্থিকে উদ্দীপিত করে। আমাদের মুখগহবর শুষ্ক হয়না ও ব্যাকটেরিয়ার দ্বারা সৃষ্ট নিঃশ্বাসে দূর্গন্ধর আশঙ্কা কমে। 

ফুসফুসের জন্য ভালো :লেবু শরীরের বিষাক্ত দ্রব্য বের করে দেয় এবং ফুসফুসের যত্ন নেয়।লেবুর শরীরের লিপিড এবং চর্বির মাপ ঠিক রাখে। 

পাকস্থলীকে সুস্থ রাখে:লেবু তাদের জন্যই আদর্শ টনিক যারা পেটের সমস্যায় ভুগছেন। পেটের গোলযোগের মধ্যে বদহজম ডায়রিয়া কোষ্ঠকাঠিন্য মাঝেমধ্যে আমাদেরকে অস্বস্তিতে ফেলে দেয়। আপনাকে যন্ত্রণা থেকে মুক্তি দেবে লেবু। শুরুতে এক গ্লাস লেবু পানি +লবণ এর সাথে এক চা চামচ মধু হলে আরো ভালো হয় মিশ্রনের পানিটি খেয়ে ফেলুন দেখবেন পাকস্থলীর সবসমস্যা মিটে যাবে। 

লেবু খাওয়ার অপকারিতা :